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España, Castilla y León, Salamanca, Polígono Industrial El Montecillo, Finca 213
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Sobre empresa
Artesanos del Cerdo Iberico, S.L.
La historia de Don Ibérico es la de tres generaciones ligadas a una tierra, a un clima, a una tradición centenaria, con un único objetivo: conseguir los mejores jamones y embutidos.
Desde su fundación, son cuatro los valores que han caracterizado a Don Ibérico:
· Cabaña propia de cerdos de tronco ibérico.
· Dehesas naturales donde los animales crecen en total libertad.
· Secaderos y bodegas naturales donde nuestros productos maduran lentamente.
· Producción 100% natural.
En la actualidad, Don Ibérico, es una moderna compañía fiel a sus orígenes artesanos, y con unas instalaciones perfectamente equipadas con los últimos avances desarrollados para la industria cárnica, lo que permite obtener jamones y embutidos ibéricos de máxima calidad, con unos aromas, sabores y texturas únicos.
Disponibles
SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Elaborado con el método tradicional, heredado de generación en generación, con el toque especial de la familia, obtenemos nuestro excepcional salchichón, una de nuestras piezas más nobles que conseguimos seleccionando las mejores carnes magras del cerdo ibérico para...
Grupo: Embutidos
Disponibles
Procede de las extremidades anteriores de los cerdos. Es una pieza de tamaño más pequeño que el jamón pero que proporciona una degustación exquisita a los paladares más exigentes ya que, al poseer el equilibrio ideal entre grasa y magro, su carne resulta aún más jugosa.
Ingredientes: Paleta...
Grupo: Carne de cerdo
Disponibles
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Toda una joya gastronómica apreciada por los mejores gourmets del mundo.
Esta pieza procede de las extremidades posteriores de cerdos ibéricos seleccionados desde temprana edad y alimentados a base de bellotas durante una larga montanera.
Externamente se identifica por...
Grupo: Jamón
Disponibles
CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA
Elaborado a base de carnes magras de primera calidad, condimentado con pimentón y productos naturales, oreado al humo de leña de encina y secado lentamente durante un tiempo conveniente de curación.
Un exquisito producto, de aspecto artesano que presenta al corte un...
Grupo: Embutidos
Disponibles
LOMO IBÉRICO DE BELLOTA
De cada cerdo ibérico se obtienen dos piezas de auténtico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural.
Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de leña de encina y la lenta...
Grupo: Balik (lomo curado de carne roja)
